acarajé

Na contramão do Estado do Rio de Janeiro, que sancionou o acarajé como patrimônio histórico e cultural, a Prefeitura de Salvador vetou, em 2020, o Projeto de Lei que declarava como Patrimônio Imaterial, Cultural...

Originalmente feito com a massa de feijão-fradinho, cebola e sal, e frito no azeite de dendê, o acarajé, embora hoje seja uma espécie de patrimônio brasileiro, não nasceu aqui no país. De acordo com o...

O que as baianas de acarajé tem a dizer sobre aquilo que se costuma dizer sobre elas? Com esse questionamento, a relações públicas Renata Dias apresenta a pesquisa resultante do seu mestrado no Programa...

Maria Paula Adinolfi diz que é preciso salvaguardar as “expressões culturais tradicionais” por Alexandre Lyrio no Correio 24 hs No meio do embate que se estabeleceu nas ruas, o Iphan sai em defesa da tradição. Autora da peça...

Em 2012, a Fifa tentou impedir as famosas baianas de venderem acarajé na reformada Fonte Nova, mas acabou fomentando uma revolta que não se via em Salvador desde os tempos da Sabinada. Quem capitaneou...

Palavras de Origem Africana usadas em nosso vocabulário de A a Z,  e seus significados. Aabará: bolinho de feijão.acará: peixe de esqueleto ósseo.acarajé: bolinho de feijão frito (feijão fradinho).agogô: instrumento musical constituído por uma dupla campânula...