Por que tantas pessoas se distanciam de suas famílias?
Costumamos dizer que a comida aproxima as pessoas mas também pode dividir famílias. Christine Ro, da BBC É provável que a prevalência do distanciamento familiar aumente nos próximos anos à medida que famílias se tornam menores (BBC/GETTY) A autora de livros de receitas Nandita Godbole viveu isso na pele. Sua abastada família indiana, que costumava contratar cozinheiros para trabalhar em suas casas, desaprovou a profissão que ela escolheu. Quando seu livro mais recente, Ten Thousand Tongues: Secrets of a Layered Kitchen (Dez Mil Línguas: Os Segredos de uma Cozinha Complexa, em tradução livre), mergulhou a fundo na história da família, ela enfrentou ainda mais resistência. Obviamente, não tratava apenas de comida. Mudando receitas tradicionais - e explorando partes da história de sua família sobre as quais os outros tinham senso de propriedade - ela foi vista como alguém que desafiava a hierarquia familiar. E alguns parentes ...
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